∆οξαρό - Μονή Βωσσάκου -∆ροσιά
Η παλιά εθνική οδός µας οδηγεί από Ρέθυµνο στα Απλαδιανά ή από Ηράκλειο στις Αλόιδες και στο Χώνος. Θαυµάσια από κάθε άποψη η γη του Μέσα Μυλοποτάµου. Ανάλογα µε το αν επιλέξετε τη διαδροµή από Ηράκλειο ή Ρέθυµνο η σήµανση για κάθε αξιοθέατο είναι πολύ καλή.
Στα Απλαδιανά θα συναντήσουµε τη φάρµα στρουθοκαµήλων, όπου και έχουµε την ευκαιρία για καλό φαγητό και αναψυχή. Παραδοσιακό κτηνοτροφικό και φιλόξενο το χωριό, όπως άλλωστε και αυτά που µετά θα συναντήσουµε στο διάβα µας, δηλαδή τα Χελιανά, το ∆οξαρό, το Μακρυγιάννη και τη Θεοδώρα. Βρίσκονται όλα στους πρόποδες των Ταλέων Ορέων και έχουν ξεχωριστή οµορφιά καθώς περιβάλλονται από το ξακουστό δάσος της περιοχής. Από το ∆οξαρό θα ανέβουµε στη Μονή Βωσσάκου και θα µαγευτούµε από τη φυσική οµορφιά του τοπίου. Μετά προς Ηράκλειο υπάρχει σήµανση που οδηγεί στα Αγρίδια, τα Τσαχιανά, το Κρυονέρι -χωριό καταγωγής του Νίκου Καζαντζάκη από τη µητέρα του - την ιστορική και επιβλητική Μονή Χαλέπας, στον Αΐµωνα και στο Χώνος.
Πρόκειται για µια διαφορετική εµπειρία καθώς έρχεσαι σε επαφή µε τη γνήσια ενδοχώρα της Κρήτης, αυτή που ύµνησε ο Καζαντζάκης στα έργα του. Από το Χώνος κατεβαίνουµε στη ∆ροσιά µε τις ταβέρνες και τα καφενεία για ψητό γουρουνόπουλο και καλιτσούνια µε µέλι και η εκδροµή µας θα ολοκληρωθεί στις Αλόιδες, χωριό επίσης µέσα στα βουνά των Ταλέων µε πλούσια παράδοση στην καλλιέργεια αµπελιών και στην παραγωγή επιτραπέζιου σταφυλιού, σταφίδας και µελιού. Από τις Αλόιδες υπάρχει το µονοπάτι των καλογέρων προς τη Μονή Βωσάκου για τους περιπατητές ενώ υπάρχει οδικό δίκτυο που σε οδηγεί στη νέα εθνική οδό Ηρακλείου - Ρεθύµνου.